羊とお酒 羊好きソムリエが語る羊肉とワイン～プロヴァンス編～
羊好きソムリエが羊肉料理とワインのマリアージュを語るこのシリーズ。今回はフランスのプロヴァンス地方のワインを紹介します。…
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羊とお酒 羊好きソムリエが語る羊肉とワイン～ローヌ編～
これまで、ボルドー地方とブルゴーニュ地方のワインの特徴と、それに合う羊料理についてお話ししました。本日はローヌ地方につい…
羊とお酒 羊好きソムリエが語る羊肉とワイン～ブルゴーニュ編～
以前、ボルドーワインと羊肉が定番の組み合わせだというお話をしました。そこで今回はボルドーと双璧をなすブルゴーニュ地方のワ…
ピックアップ コンビニでラム肉料理！？新商品の「ラム肉とクミンキャベツのごはん」を食べてみた
まさかコンビニ感覚でラム肉料理を楽しめるなんて、そんなことが……ありました。
8月4日からナチュラルローソンで、「…
ピックアップ 簡単だけど本格的なマトンカレーが食べられる！ ボリューム満点の「ベンガリーマトンカレー」
自宅でお手軽に味わえる羊料理の楽しみがまた一つ増えたようです。
7月4日に「ベンガリーマトンカレー」というレトルト…
ピックアップ 国産羊肉・メルティーシープを使った絶品コース料理
日本に出回る羊肉で国産のものはわずか0.6%ですが、国産で特に高品質な羊肉であれば、通常の羊料理とはまた一味違う特別な料…
ピックアップ ジンギスカンが人気の地域は？Googleのツールで調べてみた
6月24日に放映された秘密のケンミンSHOW極では、長野県のジンギスカンが特集されました。そこでは、「長野県は北海道に負…
羊肉レシピ 持久力アップ―羊肉レシピ×トレーニング③
持久力向上には、筋グリコーゲンの回復を考えたエネルギー摂取、栄養素を満たすバランスのとれた食事をする必要があります。
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羊とお酒 羊好きソムリエが語る羊肉とワイン～ボルドー編～
羊肉に合うボルドーの赤ワインの特徴
羊肉にはやっぱり赤ワイン？じゃあ、どの赤ワインが合うの？
その質問をされたと…
羊肉レシピ 筋力アップメニュー ―羊肉レシピ×トレーニング②
羊肉には、筋肉と直接的な関係をもつタンパク質が豊富であることに加え、タンパク質の代謝・合成をサポートする亜鉛やビタミンB…